5 cosas en las que debes pensar antes de comprar una secadora de alimentos

Muchos procesadores deciden comprar una secadora después de enfrentar los mismos problemas una y otra vez: calidad inestable, producción lenta, alto costo laboral y productos difíciles de vender o exportar.

Pero comprar una secadorano se trata sólo de elegir una máquina. Sino’Sino se piensa bien las cosas con antelación, la máquina puede convertirse en un error costoso en lugar de una herramienta rentable.

Antes de invertir, aquí tienes 5 cosas clave que debes entender claramente.

1. ¿Qué estás secando exactamente?

Esto suena simple, pero es el error más común. Diferentes productos tienen requisitos de secado completamente diferentes:

• El pescado y los camaronesnecesitan poca-temperatura, humedad-secado controlado

• Las frutas requieren un secado suave para conservar el color y el sabor.

• La carne y las golosinas para mascotasnecesitan un control preciso de la temperatura por razones de seguridad

• Las especiasnecesitan un flujo de aire uniforme para proteger el aroma y la forma.

Si una máquinano está diseñada para su producto,ningún ajuste podrá solucionar completamente el problema más adelante.

Sea claro primero:

• ¿Qué producto estás secando?

• ¿Fresco o en rodajas?

• ¿Contenido de aceite? ¿Contenido de azúcar?

Se debe seleccionar una máquina adecuada en función del producto,no del precio.

2. ¿Qué resultadosnecesitas realmente? — ¿Ahora y en el futuro?

Muchos compradores eligen una máquina sólo para su demanda actual. Seis meses después, la producción aumenta y la máquina se convierte en un cuello de botella.

Pregúntate:

• ¿Cuántos kilogramos por lote?

• ¿Cuántos lotes por día?

• ¿Se expandirá sunegocio en los próximos 1–2 años?

Comprar demasiado pequeño limita el crecimiento. Comprar demasiado grande desperdicia dinero y energía.

La solución adecuada es una máquina que coincide con su escala actual pero permite espacio para crecer.

3. ¿Qué tan estable debe ser la calidad de su producto?

Si su producto es sólo para los mercados locales, puede ser aceptable una ligera variación. Pero si planea abastecer a fábricas, marcas o mercados de exportación, la estabilidadno es opcional.

Causas de secado inestable:

• Contenido de humedad desigual

• Agrietamiento, decoloración o moho

• Envíos rechazados y quejas de clientes

Es por eso que la precisión de la temperatura, el diseño del flujo de aire y el control de la humedad son más importantes que la simple potencia de calefacción.

Una buena secadora te ayuda producir la misma calidad en cada lote,no solo se seca más rápido.

4. ¿Cuál será el costo operativo real?

Muchos compradores se centran en el precio de la máquina e ignoran-Costos a plazo. Debes considerar:

• Consumo de electricidad o combustible.

• Requisito laboral

• Frecuencia de mantenimiento

• Pérdida de producto causada por un secado fallido.

Una máquina más barata con un alto consumo de energía y resultados inestables a menudo cuesta más con el tiempo que una más alta.-sistema de calidad.

La verdadera preguntano es “¿Qué tan barato es?”
es “¿Cuánto cuesta producir un kilogramo de producto seco calificado?”

5. ¿Puede el proveedor brindarle asistencia después de la venta?

Una secadorano es una-compra de tiempo. Es parte de su sistema de producción.

Antes de comprar, pregunte:

• ¿El proveedor ayudará a ajustar los parámetros de secado?

• ¿Pueden proporcionar orientación paranuevos productos?

• ¿Hay repuestos y soporte técnico disponibles?

Un proveedor confiable le ayuda a evitar juicios-y-pérdidas por errores y acortar su curva de aprendizaje.

Pensamientos finales

Una secadora de alimentos debería ayudarle a:

• Mejorar la calidad del producto

• Reducir el riesgo y el desperdicio

• Aumentar la rentabilidad

• Soporte largo-crecimiento empresarial a plazo

Si piensa claramente en estos cinco puntos antes de comprar,no sólo elegirá la máquina adecuada —construirá unnegocio de procesamiento más estable y escalable.

Si desea una solución de secado basada en su producto específico y susnecesidades de producción,no dude en contactarnos para una recomendación profesional.