5 coisas que você deve pensar antes de comprar uma máquina de secar alimentos

Muitos processadores decidem comprar uma máquina de secar depois de enfrentarem os mesmos problemas repetidamente: qualidade instável, produção lenta, alto custo de mão de obra e produtos difíceis de vender ou exportar.

Mas comprar uma secadoranão é apenas escolher uma máquina.’Senão pensar bemnas coisas com antecedência, a máquina pode se tornar um erro caro em vez de uma ferramenta lucrativa.

Antes de investir, aqui estão 5 coisas importantes que você deve entender claramente.

1. O que exatamente você está secando?

Parece simples, mas é o erro mais comum. Produtos diferentes têm requisitos de secagem completamente diferentes:

• Peixe e camarão precisam de baixo-temperatura, umidade-secagem controlada

• As frutas requerem secagem suave para manter a cor e o sabor

• Carnes e guloseimas para animais de estimação precisam de controle preciso de temperatura para segurança

• As especiarias precisam de fluxo de ar uniforme para proteger o aroma e a forma

Se uma máquinanão for projetada para o seu produto,nenhum ajuste poderá resolver totalmente o problema posteriormente.

Seja claro primeiro:

• Qual produto você está secando?

• Fresco ou fatiado?

• Conteúdo de óleo? Conteúdo de açúcar?

Uma máquina adequada deve ser selecionada com baseno produto enãono preço.

2. Qual resultado você realmente precisa — Agora eno futuro?

Muitos compradores escolhem uma máquina apenas para sua demanda atual. Seis meses depois, a produção aumenta e a máquina se torna um gargalo.

Pergunte a si mesmo:

• Quantos quilogramas por lote?

• Quantos lotes por dia?

• Seunegócio se expandirános próximos 1–2 anos?

Comprar muito pequeno limita o crescimento. Comprar muito grande desperdiça dinheiro e energia.

A solução certa é uma máquina que corresponde à sua escala atual, mas permite espaço para crescimento.

3. Quão estável deve ser a qualidade do seu produto?

Se o seu produto for apenas para mercados locais, pequenas variações podem ser aceitáveis. Mas se você planeja fornecer fábricas, marcas ou mercados de exportação, a estabilidadenão é opcional.

Causas de secagem instável:

• Teor de umidade irregular

• Rachaduras, descoloração ou mofo

• Remessas rejeitadas e reclamações de clientes

É por isso que a precisão da temperatura, o design do fluxo de ar e o controle da umidade são mais importantes do que apenas a potência de aquecimento.

Uma boa máquina de secar ajuda você produzir a mesma qualidade em todos os lotes,não apenas seque mais rápido.

4. Qual será o custo operacional real?

Muitos compradores se concentramno preço da máquina e ignoram-custos de prazo. Você deve considerar:

• Consumo de eletricidade ou combustível

• Requisito trabalhista

• Frequência de manutenção

• Perda de produto causada por falhana secagem

Uma máquina mais barata, com alto consumo de energia e resultados instáveis, muitas vezes custa mais ao longo do tempo do que uma máquina mais alta.-sistema de qualidade.

A verdadeira questãonão é “Quão barato é isso?”
É “Quanto custa produzir um quilograma de produto seco qualificado?”

5. O fornecedor pode apoiá-lo após a venda?

Uma máquina de secarnão é uma-compra pontual. Faz parte do seu sistema de produção.

Antes de comprar pergunte:

• O fornecedor ajudará a ajustar os parâmetros de secagem?

• Eles podem fornecer orientação paranovos produtos?

• Existem peças de reposição e suporte técnico disponíveis?

Um fornecedor confiável ajuda você a evitar julgamentos-e-perdas de erros e encurtar sua curva de aprendizado.

Considerações Finais

Uma máquina de secar alimentos deve ajudá-lo:

• Melhorar a qualidade do produto

• Reduza riscos e desperdícios

• Aumente a lucratividade

• Suporte longo-crescimento donegócio a prazo

Se você pensar claramente sobre esses cinco pontos antes de comprar, vocênão apenas escolherá a máquina certa —você construirá umnegócio de processamento mais estável e escalonável.

Se desejar uma solução de secagem baseada em seu produto específico enecessidades de produção,sinta-se à vontade para entrar em contato conosco para obter uma recomendação profissional.