5 неща, за които трябва да помислите, преди да купите машина за сушене на храна

Много преработватели решават да закупят сушилна машина, след като се сблъскват със същите проблеми отново и отново: нестабилно качество, бавно производство, високи разходи за труд и продукти, които са трудни за продажба или износ.

Но закупуването на сушилня не означава само избор на машина. Ако го направите’Ако не обмисляте нещата предварително, машината може да се превърне в скъпа грешка вместо печеливш инструмент.

Преди да инвестирате, ето ги 5 ключови неща, които трябва ясно да разберете.

1. Какво точно сушите?

Това звучи просто, но е най-честата грешка. Различните продукти имат напълно различни изисквания за сушене:

• Рибата и скаридите се нуждаят от ниско-температура, влага-контролирано сушене

• Плодовете изискват внимателно сушене, за да запазят цвета и вкуса

• Месото и лакомствата за домашни любимци се нуждаят от прецизен температурен контрол за безопасност

• Подправките се нуждаят от равномерен въздушен поток, за да предпазят аромата и формата

Ако дадена машина не е проектирана за вашия продукт, никаква настройка не може да реши напълно проблема по-късно.

Първо бъди ясен:

• Какъв продукт сушите?

• Пресни или нарязани?

• Съдържание на масло? Съдържание на захар?

Подходящата машина трябва да се избере въз основа на продукта, а не на цената.

2. От какъв изход наистина се нуждаете — Сега и в бъдеще?

Много купувачи избират машина само за текущото си търсене. Шест месеца по-късно производството се увеличава и машината се превръща в пречка.

Запитайте се:

• Колко килограма на партида?

• Колко партиди на ден?

• Ще се разшири ли вашият бизнес през следващите 1–2 години?

Купуването на твърде малки количества ограничава растежа. Купуването на твърде големи прахосва пари и енергия.

Правилното решение е машина, която съответства на текущия ви мащаб, но позволява място за растеж.

3. Колко стабилно трябва да бъде качеството на вашия продукт?

Ако вашият продукт е само за местните пазари, леки вариации може да са приемливи. Но ако планирате да доставяте фабрики, марки или експортни пазари, стабилността не е задължителна.

Нестабилното сушене причинява:

• Неравномерно съдържание на влага

• Напукване, обезцветяване или плесен

• Отхвърлени пратки и рекламации на клиенти

Ето защо точността на температурата, дизайнът на въздушния поток и контролът на влагата имат повече значение от обикновената мощност на отопление.

Добрата сушилна машина ви помага произвеждат еднакво качество всяка партида, а не просто да изсъхне по-бързо.

4. Какви ще бъдат реалните оперативни разходи?

Много купувачи се фокусират върху цената на машината и игнорират дълго-срочни разходи. Трябва да имате предвид:

• Разход на електроенергия или гориво

• Изискване за труд

• Честота на поддръжка

• Загуба на продукт, причинена от неуспешно сушене

По-евтината машина с висока консумация на енергия и нестабилни резултати често струва повече във времето от по-високата-система за качество.

Истинският въпрос не е “Колко е евтино?”
Така е “Колко струва производството на един килограм квалифициран сух продукт?”

5. Може ли доставчикът да ви подкрепи след продажбата?

Сушилната машина не е една-покупка на време. Това е част от вашата производствена система.

Преди да купите, попитайте:

• Ще помогне ли доставчикът да коригира параметрите на сушене?

• Могат ли да предоставят насоки за нови продукти?

• Предлагат ли се резервни части и техническа поддръжка?

Надежден доставчик ви помага да избегнете изпитание-и-загуби от грешки и съкращават кривата ви на обучение.

Последни мисли

Машината за сушене на храна трябва да ви помогне:

• Подобрете качеството на продукта

• Намалете риска и отпадъците

• Увеличете доходността

• Дълга поддръжка-срочен бизнес растеж

Ако обмислите ясно тези пет точки преди да купите, вие не само ще изберете правилната машина —ще изградите по-стабилен и мащабируем бизнес за обработка.

Ако искате решение за сушене, базирано на вашия специфичен продукт и производствени нужди,не се колебайте да се свържете с нас за професионална препоръка.