5 أشياء يجب عليك التفكير فيها قبل شراء آلة تجفيف الطعام

يقرر العديد من المعالجات شراء آلة تجفيف بعد مواجهة نفس المشكلات مرارًا وتكرارًا: الجودة غير المستقرة، والإنتاج البطيء، وارتفاع تكلفة العمالة، والمنتجات التي يصعب بيعها أو تصديرها.

لكن شراء المجفف لا يتعلق فقط باختيار الآلة. إذا لم تقم بذلك’إذا فكرت في الأمور مقدمًا، فقد تصبح الآلة خطأ باهظ الثمن بدلًا من كونها أداة مربحة.

قبل أن تستثمر، هنا 5 أشياء رئيسية يجب أن تفهمها بوضوح.

1. ما الذي تقوم بتجفيفه بالضبط؟

قد يبدو هذا بسيطًا، لكنه الخطأ الأكثر شيوعًا. تختلف متطلبات التجفيف للمنتجات المختلفة تمامًا:

• الأسماك والروبيان تحتاج إلى انخفاض-درجة الحرارة والرطوبة-تجفيف متحكم فيه

• تتطلب الفواكه تجفيفًا لطيفًا للحفاظ على اللون والطعم

• تحتاج اللحوم والحيوانات الأليفة إلى تحكم دقيق في درجة الحرارة من أجل السلامة

• تحتاج التوابل إلى تدفق هواء متساوٍ لحماية الرائحة والشكل

إذا لم يكن الجهاز مصممًا لمنتجك، فلن يتمكن أي تعديل من حل المشكلة بشكل كامل لاحقًا.

كن واضحا أولا:

• ما المنتج الذي تقوم بتجفيفه؟

• طازجة أم مقطعة؟

• محتوى الزيت؟ محتوى السكر؟

يجب اختيار الآلة المناسبة على أساس المنتج وليس السعر.

2. ما هو الإخراج الذي تحتاجه حقًا؟ — الآن وفي المستقبل؟

يختار العديد من المشترين الآلة لتلبية طلبهم الحالي فقط. وبعد ستة أشهر، يزداد الإنتاج، وتصبح الآلة في مأزق.

اسأل نفسك:

• كم كيلو جرام في الدفعة الواحدة؟

• كم عدد الدفعات في اليوم الواحد؟

• هل سيتوسع عملك في اليوم التالي؟–2 سنة؟

شراء كميات صغيرة جدًا يحد من النمو. شراء كميات كبيرة جدًا يهدر المال والطاقة.

الحل الصحيح هو الآلة التي يطابق مقياسك الحالي ولكنه يتيح مجالًا للنمو.

3. ما مدى استقرار جودة منتجك؟

إذا كان منتجك مخصصًا للأسواق المحلية فقط، فقد يكون الاختلاف الطفيف مقبولًا. ولكن إذا كنت تخطط لتزويد المصانع أو العلامات التجارية أو أسواق التصدير، فإن الاستقرار ليس اختياريًا.

أسباب التجفيف غير المستقر:

• محتوى رطوبة غير متساوٍ

• التشقق أو تغير اللون أو العفن

• رفض الشحنات وشكاوي العملاء

وهذا هو السبب في أن دقة درجة الحرارة، وتصميم تدفق الهواء، والتحكم في الرطوبة مهمة أكثر من مجرد قوة التسخين.

آلة التجفيف الجيدة تساعدك إنتاج نفس الجودة في كل دفعة، وليس فقط يجف بشكل أسرع.

4. ماذا ستكون تكلفة التشغيل الحقيقية؟

يركز العديد من المشترين على سعر الماكينة ويتجاهلون الشراء-تكاليف الأجل. يجب عليك مراعاة ما يلي:

• استهلاك الكهرباء أو الوقود

• متطلبات العمل

• تردد الصيانة

• فقدان المنتج بسبب فشل التجفيف

غالبًا ما تكلف الآلة الأرخص ذات الاستخدام العالي للطاقة والنتائج غير المستقرة بمرور الوقت أكثر من الآلة الأعلى-نظام الجودة.

السؤال الحقيقي ليس كذلك “كم هو رخيص؟”
إنه كذلك “ما هي تكلفة إنتاج كيلوغرام واحد من المنتجات المجففة المؤهلة؟”

5. هل يستطيع المورد تقديم الدعم لك بعد البيع؟

آلة التجفيف ليست واحدة-شراء الوقت. إنه جزء من نظام الإنتاج الخاص بك.

قبل الشراء اسأل:

• هل سيساعد المورد في ضبط معايير التجفيف؟

• هل يمكنهم تقديم إرشادات للمنتجات الجديدة؟

• هل تتوفر قطع الغيار والدعم الفني؟

يساعدك المورد الموثوق به على تجنب المحاكمة-و-خسائر الأخطاء وتقصير منحنى التعلم الخاص بك.

الأفكار النهائية

يجب أن تساعدك آلة تجفيف الطعام على:

• تحسين جودة المنتج

• تقليل المخاطر والهدر

• زيادة الربحية

• دعم طويل-نمو الأعمال على المدى

إذا فكرت بوضوح في هذه النقاط الخمس قبل الشراء، فلن تختار الآلة المناسبة فحسب —ستبني أعمال معالجة أكثر استقرارًا وقابلة للتطوير.

إذا كنت ترغب في الحصول على حل تجفيف يعتمد على منتجك المحدد واحتياجات الإنتاج،لا تتردد في الاتصال بنا للحصول على توصية مهنية.