5 lucruri la care trebuie să vă gândiți înainte de a cumpăra o mașină de uscat alimente

Mulți procesatori decid să cumpere o mașină de uscare după ce se confruntă cu aceleași probleme dinnou și dinnou: calitate instabilă, producție lentă, costuri ridicate ale forței de muncă și produse greu de vândut sau exportat.

Dar cumpărarea unui uscătornu înseamnă doar alegerea unei mașini’Dacănu vă gândiți bine în avans, mașina poate deveni o greșeală costisitoare în loc de un instrument profitabil.

Înainte de a investi, iată 5 lucruri cheie pe care trebuie să le înțelegeți clar.

1. Ce anume uscați?

Acest lucru sună simplu, dar este cea mai frecventă greșeală. Diferite produse au cerințe de uscare complet diferite:

• Pește și creveți aunevoie redusă-temperatura, umiditatea-uscare controlată

• Fructelenecesită uscare blândă pentru a păstra culoarea și gustul

• Carnea și tratarea animalelor de companie aunevoie de un control precis al temperaturii pentru siguranță

• Condimentele aunevoie de un flux uniform de aer pentru a proteja aroma și forma

Dacă o mașinănu este proiectată pentru produsul dvs.,nicio ajustarenu poate rezolva complet problema mai târziu.

Fii clar mai întâi:

• Ce produs usuci?

• Proaspăt sau feliat?

• Continutul de ulei? Conținut de zahăr?

O mașină potrivită trebuie selectată în funcție de produs,nu de preț.

2. De ce rezultate aveți cu adevăratnevoie — Acum și în viitor?

Mulți cumpărători aleg o mașină doar pentru cererea lor actuală. Șase luni mai târziu, producția crește, iar mașina devine un blocaj.

Întrebați-vă:

• Câte kilograme pe lot?

• Câte loturi pe zi?

• Se va extinde afacerea dvs. în următorul 1–2 ani?

Cumpărarea prea mică limitează creșterea. Cumpărarea prea mare risipă bani și energie.

Soluția potrivită este o mașină care se potrivește cu scara dvs. actuală, dar permite spațiu pentru creștere.

3. Cât de stabilă trebuie să fie calitatea produsului dvs.?

Dacă produsul dvs. este destinatnumai piețelor locale, poate fi acceptabilă o ușoară variație. Dar dacă intenționați să furnizați fabrici, mărci sau piețe de export, stabilitateanu este opțională.

Uscarea instabilă cauzează:

• Conținutneuniform de umiditate

• Crăpare, decolorare sau mucegai

• Livrări respinse și reclamații ale clienților

Acesta este motivul pentru care precizia temperaturii, designul fluxului de aer și controlul umidității contează mai mult decât puterea de încălzire.

O mașină bună de uscare vă ajută produce aceeași calitate în fiecare lot,nu doar se usucă mai repede.

4. Care va fi costul real de exploatare?

Mulți cumpărători se concentrează pe prețul mașinii și ignoră îndelung-costuri pe termen. Ar trebui să luați în considerare:

• Consumul de energie electrică sau de combustibil

• Cerință de muncă

• Frecvența de întreținere

• Pierderea produsului cauzată de uscare eșuată

O mașină mai ieftină, cu consum ridicat de energie și rezultate instabile, costă adesea mai mult în timp decât o mașină mai mare-sistem de calitate.

Adevărata întrebarenu este “Cât de ieftin este?”
Este “Cât costă să produci un kilogram de produs uscat calificat?”

5. Vă poate sprijini furnizorul după vânzare?

O mașină de uscarenu este una-cumpărare în timp. Face parte din sistemul dumneavoastră de producție.

Inainte de a cumpara intrebati:

• Furnizorul va ajuta la ajustarea parametrilor de uscare?

• Pot oferi îndrumări pentru produsenoi?

• Sunt disponibile piesele de schimb și suport tehnic?

Un furnizor de încredere vă ajută să evitați încercarea-şi-pierderi de erori și scurtați curba de învățare.

Gânduri finale

O mașină de uscat alimente ar trebui să vă ajute:

• Îmbunătățiți calitatea produsului

• Reduceți riscurile și risipa

• Creșteți profitabilitatea

• Sprijin lung-creșterea afacerii pe termen lung

Dacă vă gândiți clar la aceste cinci puncte înainte de a cumpăra,nu veți alege doar mașina potrivită —veți construi o afacere de procesare mai stabilă și mai scalabilă.

Dacă doriți o soluție de uscare bazată pe produsul șinevoile dvs. specifice de producție,nu ezitați săne contactați pentru o recomandare profesională.