食品乾燥機を購入する前に考えるべき5つのこと
多くの加工業者は、不安定な品質、生産の遅さ、人件費の高さ、販売や輸出が難しい製品など、同じ問題に何度も直面した後、乾燥機の購入を決定します。
しかし、乾燥機を購入するということは、単に機械を選ぶだけではありません。’事前によく考えておかないと、その機械は有益なツールではなく、高価な間違いになる可能性があります。
投資する前に、こちらをご覧ください 明確に理解する必要がある 5 つの重要な事柄。
1. いったい何を干しているのですか?
これは単純なことのように思えますが、最もよくある間違いです。製品が異なれば、乾燥要件もまったく異なります。
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魚とエビは必要量が少ない-温度、湿度-制御された乾燥
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果物は色と味を保つために穏やかな乾燥が必要です
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肉やペットのおやつは安全のために正確な温度管理が必要です
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スパイスは香りと形を守るために均一な空気の流れが必要です
機械が製品用に設計されていない場合、後で調整しても問題を完全に解決することはできません。
まず明確にしてください:
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どの製品を乾燥させていますか？
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新鮮ですか、それともスライスですか？
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油分？糖度？
適切な機械は、価格ではなく製品に基づいて選択する必要があります。
2. 本当に必要な出力は何か — 現在と将来は?
多くの購入者は、現在の需要だけを考慮して機械を選択します。6 か月後には生産が増加し、機械がボトルネックになります。
自分自身に問いかけてください:
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1バッチあたり何キログラムですか？
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1 日あたり何バッチですか?
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次の 1 年間であなたのビジネスは拡大しますか?–2年？
小さすぎる購入は成長を制限し、大きすぎる購入はお金とエネルギーを無駄にします。
適切なソリューションは、次のようなマシンです。 現在の規模と一致するが、成長の余地がある。
3. 製品の品質はどの程度安定している必要がありますか?
製品が地元市場のみを対象としている場合、多少の変動は許容されるかもしれません。しかし、工場、ブランド、または輸出市場に供給することを計画している場合、安定性はオプションではありません。
不安定な乾燥は次の原因を引き起こします。
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水分含有量が均一でない
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ひび割れ・変色・カビ
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拒否された出荷と顧客からの苦情
このため、加熱能力だけではなく、温度精度、エアフロー設計、湿度制御が重要になります。
優れた乾燥機が役に立ちます どのバッチでも同じ品質を生産する早く乾くだけではありません。
4. 実際の運営コストはいくらになるでしょうか?
多くの購入者は機械の価格に焦点を当て、長期的なものは無視します-期間コスト。次のことを考慮する必要があります。
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電力または燃料の消費量
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労働要件
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メンテナンスの頻度
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乾燥失敗による製品ロス
安価なマシンはエネルギー使用量が多く結果が不安定であるため、高額なマシンよりも時間の経過とともにコストが高くなることがよくあります。-品質システム。
本当の質問はそうではありません “どれくらい安いですか？”
それは “認定された乾燥製品 1 キログラムを生産するにはいくらかかりますか?”
5. 販売後にサプライヤーはサポートしてもらえますか?
乾燥機は一つではありません-これは生産システムの一部です。
購入する前に、次のことを尋ねてください。
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サプライヤーは乾燥パラメータの調整を手伝ってくれますか?
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新製品に関するガイダンスを提供してもらえますか?
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スペアパーツやテクニカルサポートは利用できますか?
信頼できるサプライヤーは裁判を回避するのに役立ちます-そして-エラーによる損失を軽減し、学習曲線を短縮します。
最終的な考え
食品乾燥機は次のような用途に役立ちます。
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製品の品質を向上させる
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リスクと無駄を削減
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収益性の向上
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長くサポート-期間中の事業の成長
購入する前にこれらの 5 つのポイントを明確に考慮すれば、適切なマシンを選択できるだけでなく、 —より安定した拡張性のある加工ビジネスを構築できます。
特定の製品や生産ニーズに基づいた乾燥ソリューションが必要な場合は、専門的な推奨事項についてはお気軽にお問い合わせください。
