5 dolog, amire gondolnia kell, mielőtt élelmiszerszárítógépet vásárol

Sok feldolgozó úgy dönt, hogy szárítógépet vásárol, miután újra és újra szembesült ugyanazokkal a problémákkal: instabil minőség, lassú gyártás, magas munkaerőköltség ésnehezen értékesíthető vagy exportálható termékek.

De a szárítógép vásárlásanem csak a gép kiválasztását jelenti.Hanem’Hanem gondolja át előre a dolgokat, a gép költséges hibává válhatnyereséges eszköz helyett.

Mielőtt befektetne, itt vannak 5 kulcsfontosságú dolog, amit egyértelműen meg kell értened.

1. Mit szárítasz pontosan?

Ez egyszerűen hangzik, de ez a leggyakoribb hiba. A különböző termékeknek teljesen eltérő szárítási követelményei vannak:

• A hal és a garnélarák igénye alacsony-hőmérséklet,nedvesség-szabályozott szárítás

• A gyümölcsök finom szárítást igényelnek a szín és az íz megőrzése érdekében

• A hús- és háziállat-csemegékhez pontos hőmérséklet-szabályozás szükséges a biztonság érdekében

• A fűszereknek egyenletes légáramlásra van szükségük, hogy megóvják az aromát és a formát

Ha egy gépetnem az Ön termékéhez terveztek, a későbbiekben semmilyen beállításnem tudja teljes mértékben megoldani a problémát.

Először legyen világos:

• Milyen terméket szárítasz?

• Frissen vagy szeletelve?

• Olajtartalom? Cukortartalom?

A megfelelő gépet a termék,nem az ár alapján kell kiválasztani.

2. Milyen kimenetre van igazán szüksége — Most és a jövőben?

Sok vásárló csak az aktuális keresletnek megfelelő gépet választ. Hat hónappal később a termelésnövekszik, és a gép szűk keresztmetszetté válik.

Kérdezd meg magadtól:

• Hány kilogramm tételenként?

• Hány adagnaponta?

• Bővül-e vállalkozása a következő 1–2 év?

A túl kicsi vásárlás korlátozza anövekedést. A túlnagy vásárlás pénzt és energiát pazarol.

A helyes megoldás egy olyan gép megfelel a jelenlegi léptékének, de teret enged anövekedésnek.

3. Mennyire kell stabilnak lennie a termék minőségének?

Ha a terméke csak a helyi piacokra készült, kis eltérések elfogadhatók lehetnek. De ha gyárakat, márkákat vagy exportpiacokat kíván szállítani, a stabilitásnem kötelező.

Az instabil szárítás okai:

• Egyenetlennedvességtartalom

• Repedés, elszíneződés vagy penész

• Elutasított szállítmányok és vásárlói panaszok

Ez az oka annak, hogy a hőmérséklet pontossága, a légáramlás kialakítása és anedvességszabályozás többet jelent, mint a fűtési teljesítmény.

Egy jó szárítógép segít ugyanazt a minőséget állítsa elő minden tételben,nem csak gyorsabban szárad.

4. Mi lesz a valós működési költség?

Sok vásárló a gép árára összpontosít, és sokáig figyelmen kívül hagyja-lejárati költségek. Vegye figyelembe:

• Villamosenergia- vagy üzemanyag-fogyasztás

• Munkaerőigény

• Karbantartási gyakoriság

• Sikertelen szárítás miatti termékvesztés

Egy olcsóbb,nagy energiafelhasználással és instabil eredménnyel rendelkező gép idővel gyakran többe kerül, mint egy magasabb-minőségi rendszer.

Az igazi kérdésnem az “Mennyire olcsó?”
Ez az “Mennyibe kerül egy kilogramm minősített szárított termék előállítása?”

5. Tud-e a szállító támogatni Önt az értékesítés után?

A szárítógépnem az-idővásárlás.Ez a termelési rendszer része.

Vásárlás előtt kérdezze meg:

• Segít a szállító a szárítási paraméterek beállításában?

• Tudnak-e útmutatást adni az új termékekhez?

• Rendelkezésre állnak-e alkatrészek és műszaki támogatás?

Egy megbízható szállító segít elkerülni a próbatételt-és-hibaveszteségeket és lerövidítheti a tanulási görbét.

Végső gondolatok

Egy élelmiszer szárítógépnek segítenie kell:

• A termék minőségének javítása

• Csökkentse a kockázatot és a hulladékot

• Növelje a jövedelmezőséget

• Támogatás hosszú-távú üzletinövekedés

Ha jól átgondolja ezt az öt pontot vásárlás előtt, akkornem csak a megfelelő gépet fogja kiválasztani —stabilabb és skálázhatóbb feldolgozási üzletágat fog építeni.

Ha egyedi termék- és gyártási igényein alapuló szárítási megoldást szeretne,profi ajánlásért forduljon hozzánk bizalommal.