5 věcí,na které musíte myslet,než si koupíte sušičku potravin

Mnoho zpracovatelů se rozhodne koupit sušicí stroj poté, co se znovu a znovu potýkají se stejnými problémy:nestabilní kvalitou, pomalou výrobou, vysokými mzdovýmináklady a produkty, které se obtížně prodávajínebo exportují.

Alenákup sušičkynení jen o výběru stroje. Pokud ano’Pokud si věci předemnepromyslíte, může se stát, že se ze stroje místo výnosnéhonástroje stane drahá chyba.

Než začnete investovat, zde jsou 5 klíčových věcí, kterým musíte jasně rozumět.

1. Co přesně sušíte?

Zní to jednoduše, ale je tonejčastější chyba. Různé produkty mají zcela odlišné požadavkyna sušení:

• Ryby a krevety potřebujínízké-teplota, vlhkost-řízené sušení

• Plody vyžadují jemné sušení, aby si zachovaly barvu a chuť

• Maso a pamlsky pro domácí mazlíčky potřebují z důvodu bezpečnosti přesnou regulaci teploty

• Koření potřebuje rovnoměrné proudění vzduchu, aby chránilo aroma a tvar

Pokud strojnenínavržen pro váš produkt, žádná úpravanemůže problém později plně vyřešit.

Nejprve mějte jasno:

• Jaký produkt sušíte?

• Čerstvénebonakrájené?

• Obsah oleje? Obsah cukru?

Vhodný stroj je třeba vybírat podle produktu,nikoli podle ceny.

2. Jaký výstup skutečně potřebujete — Nyní a v budoucnu?

Mnoho kupujících si vybírá stroj pouze pro svou aktuální poptávku. O šest měsíců později se výroba zvyšuje a stroj se stává úzkým hrdlem.

Zeptejte se sami sebe:

• Kolik kilogramůna várku?

• Kolik dávek za den?

• Rozroste se vaše podnikání v příští 1–2 roky?

Příliš malýnákup omezuje růst. Příliš velkýnákup plýtvá penězi a energií.

Správným řešením je stroj, který odpovídá vašemu aktuálnímu měřítku, ale poskytuje prostor pro růst.

3. Jak stabilní musí být kvalita vašeho produktu?

Pokud je váš produkt určen pouze pro místní trhy, mohou být přijatelné drobné odchylky. Pokud však plánujete zásobovat továrny, značkynebo exportní trhy, stabilitanení volitelná.

Nestabilní sušení způsobuje:

• Nerovnoměrný obsah vlhkosti

• Praskání, změna barvynebo plíseň

• Odmítnuté zásilky a stížnosti zákazníků

To je důvod, pročna přesnosti teploty, designu proudění vzduchu a regulaci vlhkosti záleží vícenež jenna topném výkonu.

Pomůže vám dobrý sušicí stroj vyrábět stejnou kvalitu každé šarže,nejen rychleji schnout.

4. Jaké budou skutečné provoznínáklady?

Mnoho kupujících se zaměřujena cenu stroje a dlouho je ignoruje-termínovénáklady. Měli byste zvážit:

• Spotřeba elektřinynebo paliva

• Požadavekna pracovní sílu

• Frekvence údržby

• Ztráta produktu způsobenáneúspěšným sušením

Levnější stroj s vysokou spotřebou energie anestabilními výsledky často stojí v průběhu času vícenež vyšší-systém kvality.

Skutečná otázkanení “jak je to levné?”
to je “Kolik stojí výroba jednoho kilogramu kvalifikovaného sušeného produktu?”

5. Může vás dodavatel po prodeji podpořit?

Sušičkanení jediná-časnákupu. Je součástí vašeho výrobního systému.

Přednákupem se zeptejte:

• Pomůže dodavatel upravit parametry sušení?

• Mohou poskytnout pokyny pronové produkty?

• Jsou dostupnénáhradní díly a technická podpora?

Spolehlivý dodavatel vám pomůže vyhnout se soudu-a-ztráty chyb a zkrátit si křivku učení.

Závěrečné myšlenky

Sušička potravin by vám měla pomoci:

• Zlepšete kvalitu produktu

• Snižte riziko a plýtvání

• Zvyšte ziskovost

• Podpora dlouho-dlouhodobý obchodní růst

Pokud si před koupí jasně promyslíte těchto pět bodů,nejenže si vyberete ten správný stroj —vybudujete stabilnější a škálovatelnější zpracovatelský podnik.

Pokud byste chtěli řešení sušenína základě vašich specifických potřeb produktu a výroby,neváhejtenás kontaktovat pro odborné doporučení.