একটি খাদ্য শুকানোর মেশিন কেনার আগে 5টি জিনিস আপনাকে অবশ্যই ভাবতে হবে

অনেক প্রসেসর বারবার একই সমস্যার সম্মুখীন হওয়ার পর একটি ড্রাইং মেশিন কেনার সিদ্ধান্ত নেয়: অস্থির গুণমান, ধীর উৎপাদন, উচ্চ শ্রম খরচ, এবং যে পণ্যগুলি বিক্রি বা রপ্তানি করা কঠিন।

কিন্তু একটি ড্রায়ার কেনা শুধু একটি মেশিন নির্বাচন সম্পর্কে নয়. যদি আপনি না’জিনিসগুলিকে আগে থেকে ভাবুন না, মেশিনটি লাভজনক হাতিয়ারের পরিবর্তে একটি ব্যয়বহুল ভুল হয়ে উঠতে পারে।

আপনি বিনিয়োগ করার আগে, এখানে 5 টি মূল জিনিস আপনাকে অবশ্যই স্পষ্টভাবে বুঝতে হবে.

1. আপনি ঠিক কি শুকিয়েছেন?

এটি সহজ শোনাচ্ছে, কিন্তু এটি সবচেয়ে সাধারণ ভুল। বিভিন্ন পণ্যের শুকানোর প্রয়োজনীয়তা সম্পূর্ণ আলাদা:

• মাছ এবং চিংড়ি কম প্রয়োজন-তাপমাত্রা, আর্দ্রতা-নিয়ন্ত্রিত শুকানো

• রঙ এবং স্বাদ বজায় রাখার জন্য ফলগুলিকে মৃদু শুকানোর প্রয়োজন হয়

• নিরাপত্তার জন্য মাংস এবং পোষা প্রাণীর খাবারের সুনির্দিষ্ট তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন

• সুগন্ধ এবং আকৃতি রক্ষা করার জন্য মশলাগুলির এমনকি বায়ুপ্রবাহের প্রয়োজন

যদি একটি মেশিন আপনার পণ্যের জন্য ডিজাইন করা না হয়, কোন সমন্বয় পরবর্তীতে সমস্যাটি সম্পূর্ণরূপে ঠিক করতে পারে না।

আগে পরিষ্কার হোন:

• আপনি কি পণ্য শুকিয়ে?

• তাজা বা কাটা?

• তেল কন্টেন্ট? চিনির উপাদান?

একটি উপযুক্ত মেশিন অবশ্যই পণ্যের উপর ভিত্তি করে নির্বাচন করতে হবে, মূল্য নয়।

2. কি আউটপুট আপনি সত্যিই প্রয়োজন — এখন এবং ভবিষ্যতে?

অনেক ক্রেতা শুধুমাত্র তাদের বর্তমান চাহিদার জন্য একটি মেশিন বেছে নেয়। ছয় মাস পরে, উত্পাদন বৃদ্ধি পায়, এবং মেশিনটি একটি বাধা হয়ে দাঁড়ায়।

নিজেকে জিজ্ঞাসা করুন:

• প্রতি ব্যাচে কত কিলোগ্রাম?

• প্রতিদিন কত ব্যাচ?

• আপনার ব্যবসা কি পরবর্তী 1 এ প্রসারিত হবে?–2 বছর?

খুব ছোট কেনা বৃদ্ধিকে সীমাবদ্ধ করে৷ খুব বড় কেনা অর্থ এবং শক্তির অপচয় করে৷

সঠিক সমাধান একটি মেশিন যে আপনার বর্তমান স্কেল মেলে কিন্তু বৃদ্ধির জন্য জায়গা অনুমতি দেয়.

3. আপনার পণ্যের গুণমান কতটা স্থিতিশীল হওয়া দরকার?

যদি আপনার পণ্য শুধুমাত্র স্থানীয় বাজারের জন্য হয়, তবে সামান্য পরিবর্তন গ্রহণযোগ্য হতে পারে। কিন্তু আপনি যদি কারখানা, ব্র্যান্ড বা রপ্তানি বাজারে সরবরাহ করার পরিকল্পনা করেন, স্থিতিশীলতা ঐচ্ছিক নয়।

অস্থির শুকানোর কারণ:

• অসম আর্দ্রতা কন্টেন্ট

• ফাটল, বিবর্ণতা বা ছাঁচ

• প্রত্যাখ্যান চালান এবং গ্রাহক অভিযোগ

এই কারণেই তাপমাত্রার নির্ভুলতা, বায়ুপ্রবাহের নকশা এবং আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ শুধুমাত্র গরম করার শক্তির চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ।

একটি ভাল শুকানোর মেশিন আপনাকে সাহায্য করে প্রতিটি ব্যাচে একই মানের উত্পাদন করুনশুধু দ্রুত শুকিয়ে যাবে না।

4. আসল অপারেটিং খরচ কি হবে?

অনেক ক্রেতা মেশিনের দামের উপর ফোকাস করে এবং দীর্ঘ উপেক্ষা করে-মেয়াদী খরচ। আপনার বিবেচনা করা উচিত:

• বিদ্যুৎ বা জ্বালানী খরচ

• শ্রমের প্রয়োজনীয়তা

• রক্ষণাবেক্ষণ ফ্রিকোয়েন্সি

• ব্যর্থ শুকানোর কারণে পণ্যের ক্ষতি

উচ্চ শক্তির ব্যবহার এবং অস্থির ফলাফল সহ একটি সস্তা মেশিন প্রায়শই সময়ের সাথে উচ্চতরের চেয়ে বেশি ব্যয় করে-মানের সিস্টেম।

আসল প্রশ্ন তা নয় “এটা কত সস্তা?”
এটা “এক কেজি যোগ্য শুকনো পণ্য তৈরি করতে কত খরচ হয়?”

5. বিক্রয়ের পরে সরবরাহকারী কি আপনাকে সমর্থন করতে পারে?

একটি শুকানোর মেশিন একটি নয়-সময় ক্রয়. এটা আপনার উত্পাদন সিস্টেমের অংশ.

কেনার আগে, জিজ্ঞাসা করুন:

• সরবরাহকারী কি শুকানোর পরামিতি সামঞ্জস্য করতে সাহায্য করবে?

• তারা নতুন পণ্য জন্য নির্দেশিকা প্রদান করতে পারেন?

• খুচরা যন্ত্রাংশ এবং প্রযুক্তিগত সহায়তা উপলব্ধ?

একটি নির্ভরযোগ্য সরবরাহকারী আপনাকে ট্রায়াল এড়াতে সাহায্য করে-এবং-ত্রুটি ক্ষতি এবং আপনার শেখার বক্ররেখা সংক্ষিপ্ত.

চূড়ান্ত চিন্তা

একটি খাদ্য শুকানোর মেশিন আপনাকে সাহায্য করা উচিত:

• পণ্যের গুণমান উন্নত করুন

• ঝুঁকি এবং বর্জ্য হ্রাস

• লাভজনকতা বাড়ান

• দীর্ঘ সমর্থন-মেয়াদী ব্যবসা বৃদ্ধি

আপনি যদি কেনার আগে এই পাঁচটি পয়েন্ট সম্পর্কে পরিষ্কারভাবে চিন্তা করেন তবে আপনি কেবল সঠিক মেশিনটি বেছে নেবেন না —আপনি আরও স্থিতিশীল এবং মাপযোগ্য প্রক্রিয়াকরণ ব্যবসা তৈরি করবেন।

আপনি যদি আপনার নির্দিষ্ট পণ্য এবং উত্পাদন চাহিদার উপর ভিত্তি করে একটি শুকানোর সমাধান চান,একটি পেশাদারী সুপারিশ জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ বিনা দ্বিধায়.