Máy sấy trái cây có thực sự giữ lại lượng chất dinh dưỡng trái cây hoàn hảo không

　　Nhiều sức khỏe-Các cánhân có ý thức tự hỏi liệu sử dụng máy sấy trái cây là cách tốtnhất để bảo quản các chất dinh dưỡng trong trái cây yêu thích của họ. Với sự gia tăng của các thiết bịnhà bếpnhư máy sấy, thuốc xào và máy cắt rau, điều quan trọng là phải hiểu làm thếnào các công cụnày tác động đến giá trị dinh dưỡng của thực phẩm của chúng tôi.
　　Một máy sấy trái cây loại bỏ độ ẩm từ trái cây bằng cách lưu thông không khí ấm xung quanh chúng ởnhiệt độ thấp. Quá trình mấtnướcnày giúp kéo dài thời hạn sử dụng trong khi tập trung hương vị. Tuynhiên, câu hỏi thực sự là:nó có giữ lại các vitamin và khoáng chất thiết yếu không?
　　Giữ lại chất dinh dưỡng trong trái cây mấtnước
　　Cácnghiên cứu cho thấy rằng trong khi một sốnhiệt-Các chất dinh dưỡngnhạy cảmnhư vitamin C và B vitamin có thể làm suy giảm một chút trong quá trình mấtnước,nhiều chất dinh dưỡng khác vẫn cònnguyên vẹn. Các khoáng chấtnhư kali, magiê và sắt thường được bảo quản vì chúng ít bị ảnh hưởng bởinhiệt.
　　So sánh máy sấy với các thiết bị khác
　　Khuấynồi chiên: cao-Nấunóng có thể phá hủynhiều chất dinh dưỡng hơn so với mấtnướcnhẹnhàng.
　　Cắt rau: Trong khi cắt trái cây và rau quả có thể khiến chúng bị oxy hóa, một máy sấy khóa chất dinh dưỡng bằng cách loại bỏ độ ẩmnhanh chóng.
　　Mẹo để tối đa hóa duy trì chất dinh dưỡng
　　Để tận dụng tối đa máy sấy trái cây của bạn, hãy làm theonhững thực hành tốtnhất:
　　Sử dụngnhiệt độ thấp (khoảng 135°F hoặc 57°C) Để giảm thiểu tổn thất dinh dưỡng.
　　Trước-Điều trị trái cây bằngnước chanh để giảm quá trình oxy hóa.
　　Lưu trữ trái cây khô trong các thùng chứa kín từ ánh sáng vànhiệt.
　　Phần kết luận
　　Mặc dù không có phương pháp bảo quản là hoàn hảo, một máy sấy trái cây thực hiện một công việc tuyệt vời để giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng khi được sử dụng chính xác. So với cao-Các phương phápnhiệtnhưnồi chiên xào hoặc thậm chí cắt lát thủ công với máy cắt rau, mấtnước cung cấp một cách tiếp cận cân bằng để giữ cho trái cây bổ dưỡng vàngon lâu hơn.
　　Nếu bạn đang tìm kiếm một cách lành mạnh để thưởng thức trái câynăm-tròn, đầu tư vào một mức cao-Máy sấy chất lượng có thể là giải pháp hoàn hảo!