Чи дійсно фруктова сушарка зберігає ідеальну кількість фруктових поживних речовин

　　Багато здоров’я-Свідомих людей задаються питанням, чи використання фруктової сушарки - це найкращий спосіб зберегти поживні речовини в улюблених фруктах. З підйомом кухонних приладів, таких як сушарки, перемішування фритюрниці та овочеві різаки, важливо зрозуміти, як ці інструменти впливають на харчову цінність нашої їжі.
　　Фруктова сушарка видаляє вологу з фруктів, циркулюючи тепле повітря навколо них при низьких температурах. Цей процес зневоднення допомагає продовжити термін зберігання при концентрації ароматів. Однак справжнє питання: чи зберігає воно основні вітаміни та мінерали?
　　Утримання поживних речовин у зневоднених фруктах
　　Дослідження свідчать про те, що хоча деяке тепло-Чутливі поживні речовини, такі як вітамін С та В вітаміни групи В, можуть незначно погіршуватися під час зневоднення, багато інших поживних речовин залишаються неушкодженими. Такі мінерали, як калій, магній та залізо, як правило, зберігаються, оскільки на них менше впливає тепло.
　　Порівняння сушарки з іншими приладами
　　Перемішати фритюрницю: високо-Приталене приготування може знищити більше поживних речовин порівняно з ніжним зневодненням.
　　Овочевий різак: Хоча різання фруктів та овочів може піддавати їх окисленню, сушарка замикає поживні речовини, швидко видаляючи вологу.
　　Поради щодо максимізації утримання поживних речовин
　　Щоб отримати максимальну користь від вашої фруктової сушарки, дотримуйтесь цих найкращих практик:
　　Використовуйте низькі температури (близько 135°F або 57°C) Щоб мінімізувати втрати поживних речовин.
　　Попередній-Обробляйте фрукти лимонним соком для зменшення окислення.
　　Зберігайте сушені фрукти в герметичних контейнерах від світла та тепла.
　　Висновок
　　Незважаючи на те, що жоден метод збереження не є ідеальним, фруктова сушарка робить чудову роботу з утримання більшості поживних речовин при правильному використанні. Порівняно з високим-Методи тепла, такі як фритюрниця або навіть ручне нарізання з овочевим різаком, зневоднення пропонує збалансований підхід до того, щоб довше тримати фрукти поживних та смачних.
　　Якщо ви шукаєте здоровий спосіб насолодитися роком фруктів-круглий, інвестуючи у високу-Якісна сушарка може бути ідеальним рішенням!