Дали плодовата сушилня наистина запазва перфектното количество плодове хранителни вещества

　　Много здраве-Съзнателните индивиди се чудят дали използването на плодова сушилня е най -добрият начин за запазване на хранителните вещества в любимите им плодове. С издигането на кухненски уреди като сушилни, разбъркващи се и зеленчукови резачки е важно да разберете как тези инструменти влияят на хранителната стойност на нашата храна.
　　Плодовата сушилня премахва влагата от плодовете, като циркулира топъл въздух около тях при ниски температури. Този процес на дехидратация помага за удължаване на срока на годност, докато се концентрира аромати. Истинският въпрос обаче е: запазва ли е основни витамини и минерали?
　　Задържане на хранителни вещества при дехидратирани плодове
　　Проучванията предполагат, че докато някои топлина-Чувствителните хранителни вещества като витамин С и В витамини могат леко да се разграждат по време на дехидратация, много други хранителни вещества остават непокътнати. Минерали като калий, магнезий и желязо обикновено се запазват, тъй като са по -малко засегнати от топлина.
　　Сравняване на сушилня с други уреди
　　Разбъркайте фритюрника: високо-Топлинното готвене може да унищожи повече хранителни вещества в сравнение с нежната дехидратация.
　　Зеленчукова резачка: Докато режещата плодове и зеленчуци може да ги изложи на окисляване, сушилнята се заключва в хранителни вещества, като бързо отстранява влагата.
　　Съвети за увеличаване на задържането на хранителни вещества
　　За да извлечете максимума от сушилнята си, следвайте тези най -добри практики:
　　Използвайте ниски температури (около 135°F или 57°C) За да се сведе до минимум загубата на хранителни вещества.
　　Предварително-Лекувайте плодовете с лимонов сок, за да намалите окисляването.
　　Съхранявайте изсушени плодове в херметични контейнери далеч от светлина и топлина.
　　Заключение
　　Въпреки че нито един метод за запазване не е перфектен, плодовата сушилня върши отлична работа за задържане на повечето хранителни вещества, когато се използва правилно. В сравнение с високо-Топлинни методи като Fryer или дори ръчно нарязване със зеленчукова резачка, дехидратацията предлага балансиран подход за поддържане на плодовете хранителни и вкусни за по -дълго.
　　Ако търсите здравословен начин да се насладите на плодовете година-кръг, инвестирайки във високо-Качествената сушилня може да е идеалното решение!