เครื่องเป่าผลไม้รักษาสารอาหารผลไม้ในปริมาณที่สมบูรณ์แบบหรือไม่

　　สุขภาพมากมาย-บุคคลที่มีสติสงสัยว่าการใช้เครื่องเป่าผลไม้เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาสารอาหารในผลไม้ที่พวกเขาชื่นชอบหรือไม่ ด้วยการเพิ่มขึ้นของเครื่องใช้ในครัวเช่นเครื่องอบผ้าผัดหม้อทอดและใบมีดผักสิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าเครื่องมือเหล่านี้ส่งผลกระทบต่อคุณค่าทางโภชนาการของอาหารของเราอย่างไร
　　เครื่องเป่าผลไม้กำจัดความชื้นจากผลไม้โดยการหมุนเวียนอากาศอุ่นรอบ ๆ พวกเขาที่อุณหภูมิต่ำ กระบวนการขาดน้ำนี้ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาในขณะที่เน้นรสชาติ อย่างไรก็ตามคำถามที่แท้จริงคือ: มันยังคงรักษาวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นหรือไม่?
　　การกักเก็บสารอาหารในผลไม้ที่ขาดน้ำ
　　การศึกษาชี้ให้เห็นว่าในขณะที่ความร้อน-สารอาหารที่ละเอียดอ่อนเช่นวิตามินซีและบีวิตามินอาจลดลงเล็กน้อยในระหว่างการคายน้ำสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมายยังคงไม่บุบสลาย แร่ธาตุเช่นโพแทสเซียมแมกนีเซียมและเหล็กจะได้รับการเก็บรักษาไว้โดยทั่วไปเนื่องจากได้รับผลกระทบน้อยกว่าจากความร้อน
　　เปรียบเทียบเครื่องเป่ากับเครื่องใช้อื่น ๆ
　　ผัดผัด: สูง-การปรุงอาหารด้วยความร้อนสามารถทำลายสารอาหารได้มากขึ้นเมื่อเทียบกับการคายน้ำอย่างอ่อนโยน
　　เครื่องตัดผัก: ในขณะที่การตัดผักและผลไม้อาจทำให้พวกเขามีออกซิเดชัน แต่เครื่องเป่าล็อคในสารอาหารโดยการขจัดความชื้นอย่างรวดเร็ว
　　เคล็ดลับในการเพิ่มสารอาหารให้ได้มากที่สุด
　　เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากเครื่องเป่าผลไม้ให้ทำตามแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดเหล่านี้:
　　ใช้อุณหภูมิต่ำ (ประมาณ 135°f หรือ 57°C) เพื่อลดการสูญเสียสารอาหาร
　　ก่อน-รักษาผลไม้ด้วยน้ำมะนาวเพื่อลดการเกิดออกซิเดชัน
　　เก็บผลไม้แห้งในภาชนะบรรจุสุญญากาศห่างจากแสงและความร้อน
　　บทสรุป
　　ในขณะที่ไม่มีวิธีการเก็บรักษาที่สมบูรณ์แบบเครื่องเป่าผลไม้ทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมในการรักษาสารอาหารส่วนใหญ่เมื่อใช้อย่างถูกต้อง เมื่อเทียบกับที่สูง-วิธีความร้อนเช่นหม้อทอดหรือแม้แต่หั่นด้วยตนเองด้วยเครื่องตัดผักการคายน้ำให้วิธีการที่สมดุลในการรักษาผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยนานขึ้น
　　หากคุณกำลังมองหาวิธีที่ดีต่อสุขภาพเพื่อเพลิดเพลินกับผลไม้ปี-รอบการลงทุนในระดับสูง-เครื่องเป่าคุณภาพอาจเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบ!