Czy suszarka owocowanaprawdę zachowuje idealną ilość składników odżywczych owocowych
Wiele zdrowia-Świadome osoby zastanawiają się, czy użycie suszarki owocowej jestnajlepszym sposobemna zachowanie składników odżywczych w swoich ulubionych owocach. Wraz ze wzrostem urządzeń kuchennych, takich jak suszarki, mieszania frytek i przecinających warzyw, ważne jest, aby zrozumieć, w jaki sposóbnarzędzia te wpływająna wartość odżywcząnaszej żywności.
Suszarka owocowa usuwa wilgoć z owoców, krążąc wokółnich ciepłe powietrze wniskich temperaturach. Ten proces odwodnienia pomaga przedłużyć żywotność przydatności podczas koncentracji smaków. Jednak prawdziwe pytanie brzmi: czy zachowujeniezbędne witaminy i minerały?
Zatrzymanie składników odżywczych w odwodnionych owocach
Badania sugerują, że chociaż trochę ciepła-Wrażliwe składniki odżywcze, takie jak witaminy C i witaminy B, mogąnieznacznie degradować podczas odwodnienia, wiele innych składników odżywczych pozostajenienaruszone. Minerały, takie jak potas, magnez i żelazo, są ogólnie zachowane, ponieważ jest mniej dotknięte ciepłem.
Porównanie suszarki z innymi urządzeniami
STIM FRYER: HIGH-Gotowanie cieplne możeniszczyć więcej składników odżywczych w porównaniu do delikatnego odwodnienia.
Firma warzywna: Podczas cięcia owoców i warzyw możenarażać jena utlenianie, suszarka blokuje składniki odżywcze, szybko usuwając wilgoć.
Wskazówki dotyczące maksymalizacji przechowywania składników odżywczych
Aby jaknajlepiej wykorzystać suszarkę owocową, postępuj zgodnie z tyminajlepszymi praktykami:
Użyjniskich temperatur (Około 135°F lub 57°C) Aby zminimalizować utratę składników odżywczych.
Przed-Traktuj owoce sokiem z cytryny, aby zmniejszyć utlenianie.
Przechowuj suszone owoce w szczelnych pojemnikach z dala od światła i ciepła.
Wniosek
Chociaż żadna metoda konserwacjinie jest idealna, suszarka owocowa doskonale wykonuje większość składników odżywczych, gdy jest stosowana prawidłowo. W porównaniu do wysokiego-Metody cieplne, takie jak frytkownica, anawet ręczne krojenie za pomocąnoża do warzyw, odwodnienie oferuje zrównoważone podejście do utrzymywania pożywnych i pysznych owoców.
Jeśli szukasz zdrowego sposobuna cieszenie się rokiem owoców-okrągłe, inwestowanie w wysokie-Jakość suszarka może być idealnym rozwiązaniem!