Behåller en frukttorkare verkligen den perfekta mängden fruktnäringsämnen

　　Många hälsa-Medvetna individer undrar om det är det bästa sättet att bevaranäringsämnena i deras favoritfrukter. Med ökningen av köksapparater som torktumlare, rörledare och grönsaksskärare är det viktigt att förstå hur dessa verktyg påverkarnäringsvärdet på vår mat.
　　En frukttork tar bort fukt från frukt genom att cirkulera varm luft runt dem vid låga temperaturer. Denna uttorkningsprocess hjälper till att förlänga hållbarheten medan de koncentrerar smaker. Men den verkliga frågan är: behåller den viktiga vitaminer och mineraler?
　　Näringsämnen i dehydratiserade frukter
　　Studier tyder på att medan lite värme-Känsliganäringsämnen som vitamin C och B -vitaminer kan försämrasnågot under uttorkning, många andranäringsämnen förblir intakta. Mineraler som kalium, magnesium och järn bevaras i allmänhet eftersom de är mindre påverkade av värme.
　　Jämför en torktumlare med andra apparater
　　Rör om Fryer: High-Värmelagning kan förstöra mernäringsämnen jämfört med mild uttorkning.
　　Vegetabilisk skärare: Medan du skär frukt och grönsaker kan utsätta dem för oxidation, låses en torktumlare inäringsämnen genom att snabbt ta bort fukt.
　　Tips för att maximeranäringsämnen
　　För att få ut mesta möjliga av din frukttorkare, följ dessa bästa metoder:
　　Använd låga temperaturer (omkring 135°F eller 57°C) För att minimeranäringsförlust.
　　Före-Behandla frukt med citronsaft för att minska oxidationen.
　　Förvara torkade frukter i lufttäta behållare bort från ljus och värme.
　　Slutsats
　　Även om ingen konserveringsmetod är perfekt, gör en frukttorkare ett utmärkt jobb med att behålla de flestanäringsämnennär de används korrekt. Jämfört med hög-Värmemetoder som en stekfryer eller till och med manuell skivning med en vegetabilisk skärare, dehydrering erbjuder ett balanserat tillvägagångssätt för att hålla fruktnäringsrika och läckra längre.
　　Om du letar efter ett hälsosamt sätt attnjuta av fruktår-runda, investera i en hög-Kvalitetstork kan vara den perfekta lösningen!