フルーツドライヤーは本当に完璧な量の果物栄養素を保持していますか

　　多くの健康-意識的な個人は、フルーツドライヤーを使用することが、お気に入りの果物に栄養素を保存する最良の方法であるかどうか疑問に思います。乾燥機、炒め物、野菜のカッターなどのキッチン電化製品の台頭により、これらのツールが私たちの食品の栄養価にどのように影響するかを理解することが重要です。
　　フルーツドライヤーは、低温で周囲の暖かい空気を循環させることにより、果物から水分を除去します。この脱水プロセスは、フレーバーを集中させながら保存期間を延長するのに役立ちます。しかし、本当の問題は次のとおりです。それは必須のビタミンとミネラルを保持していますか？
　　脱水果物の栄養保持
　　研究は、ある程度の熱があることを示唆しています-ビタミンCやビタミンBなどの敏感な栄養素は、脱水中にわずかに劣化する可能性があり、他の多くの栄養素はそのまま残ります。カリウム、マグネシウム、鉄などの鉱物は、熱の影響が少ないため、一般的に保存されています。
　　ドライヤーを他の電化製品と比較します
　　炒め物：高-熱調理は、穏やかな脱水と比較してより多くの栄養素を破壊する可能性があります。
　　野菜カッター：果物や野菜を切ることで酸化にさらされる可能性がありますが、乾燥機は水分を迅速に除去することで栄養素を閉じ込めます。
　　栄養保持を最大化するためのヒント
　　フルーツドライヤーを最大限に活用するには、これらのベストプラクティスに従ってください。
　　低温を使用します (約135°fまたは57°c) 栄養素の損失を最小限に抑えるため。
　　事前-果物をレモン汁で処理して酸化を減らします。
　　乾燥した果物は、光と熱から離れた気密容器に保管してください。
　　結論
　　保存方法は完璧ではありませんが、フルーツドライヤーは、正しく使用するとほとんどの栄養素を保持するという優れた仕事をします。 Highと比較して-炒め物や菜食カッターを使用した手動スライスなどの熱の方法である脱水は、果物をより長く栄養価が高くて美味しい状態に保つためのバランスの取れたアプローチを提供します。
　　果物の年を楽しむための健康的な方法を探しているなら-ラウンド、高値への投資-高品質のドライヤーは完璧なソリューションかもしれません！