Bir meyve kurutucu gerçekten mükemmel miktarda meyve besinini koruyor mu

　　Birçok sağlık-Bilinçli bireyler, bir meyve kurutma makinesi kullanmanın en sevdikleri meyvelerdeki besinleri korumanın en iyi yolu olup olmadığını merak ederler. Kurutucular, karıştırıcılar ve sebze kesiciler gibi mutfak aletlerinin yükselişiyle, bu araçların yiyeceklerimizin beslenme değerininasıl etkilediğini anlamak önemlidir.
　　Bir meyve kurutma makinesi, düşük sıcaklıklarda etraflarında ılık hava dolaşarak meyvelerdennemi çıkarır. Bu dehidrasyon işlemi, lezzetleri konsantre ederken raf ömrünü uzatmaya yardımcı olur. Bununla birlikte, asıl soru şudur: Temel vitaminleri ve mineralleri koruyor mu?
　　Susuz meyvelerde besin tutma
　　Çalışmalar, biraz ısı olsa da-C vitamini ve B vitaminleri gibi hassas besinler dehidrasyon sırasında hafifçe bozulabilir, diğer birçok besin bozulmamıştır. Potasyum, magnezyum ve demir gibi mineraller genellikle ısıdan daha az etkilendiği için korunur.
　　Bir kurutucuyu diğer cihazlarla karşılaştırmak
　　Stir Fryer: Yüksek-Isı pişirme, yumuşak dehidrasyona kıyasla daha fazla besin maddesini yok edebilir.
　　Sebze kesici: Kesme meyveleri ve sebzeleri oksidasyona maruz bırakabilirken, bir kurutucunemi hızlı bir şekilde çıkararak besin maddelerine kilitlenir.
　　Besin tutulmasını en üst düzeye çıkarmak için ipuçları
　　Meyve kurutma makinenizden en iyi şekilde yararlanmak için şu en iyi uygulamaları izleyin:
　　Düşük sıcaklıklar kullanın (135 civarında°F veya 57°C) Besin kaybını en aza indirmek için.
　　Önceden-Oksidasyonu azaltmak için meyveleri limon suyu ile tedavi edin.
　　Kurutulmuş meyveleri hava geçirmez kaplarda ışık ve ısıdan uzakta saklayın.
　　Çözüm
　　Hiçbir koruma yöntemi mükemmel olmasa da, bir meyve kurutma makinesi, doğru kullanıldığında çoğu besin maddesini korumak için mükemmel bir iş çıkarır. Yüksekle karşılaştırıldığında-Bir karıştırma friteri veya hatta bir sebze kesici ile manuel dilimleme gibi ısı yöntemleri olan dehidrasyon, meyveleri daha uzun süre besleyici ve lezzetli tutmak için dengeli bir yaklaşım sunar.
　　Meyve yılının tadını çıkarmak için sağlıklı bir yol arıyorsanız-yuvarlak, yüksek yatırım yapmak-Kaliteli kurutucu mükemmel bir çözüm olabilir!