Действительно ли фруктовая сушилка сохраняет идеальное количество фруктовых питательных веществ

　　Много здоровья-Сознательные люди задаются вопросом, является ли использование фруктовой сушилки лучшим способом сохранить питательные вещества в своих любимых фруктах. С ростом кухонных приборов, таких как сушильные машины, жарки и овощные резаки, важно понять, как эти инструменты влияют на питательную ценность нашей пищи.
　　Фруктовая сушилка удаляет влагу из фруктов, циркулируя теплый воздух вокруг них при низких температурах. Этот процесс обезвоживания помогает продлить срок годности, концентрируя ароматы. Однако реальный вопрос: сохраняет ли он необходимые витамины и минералы?
　　Удержание питательных веществ в обезвоженных фруктах
　　Исследования показывают, что пока некоторые тепла-Чувствительные питательные вещества, такие как витамин С и витамины В. Минералы, такие как калий, магний и железо, как правило, сохраняются, потому что на них меньше влияет тепло.
　　Сравнение сушилки с другими приборами
　　Перетекает фритюрник: высокий-Тепло приготовление пищи может разрушить больше питательных веществ по сравнению с нежным обезвоживанием.
　　Овощный резак: во время резки фруктов и овощей может подвергать их окислению, сушилка блокирует питательные вещества, быстро удаляя влагу.
　　Советы по максимизации удержания питательных веществ
　　Чтобы получить максимальную отдачу от фруктовой сушилки, следуйте этим лучшим практикам:
　　Используйте низкие температуры (около 135°F или 57°В) Чтобы минимизировать потерю питательных веществ.
　　Предварительный-Обработайте фрукты лимонным соком, чтобы уменьшить окисление.
　　Храните сушеные фрукты в герметичных контейнерах вдали от света и тепла.
　　Заключение
　　Несмотря на то, что метод сохранения не идеален, фруктовая сушилка отлично справляется с сохранением большинства питательных веществ при правильном использовании. По сравнению с высоким-Методы тепла, такие как жареный фритюрник или даже ручной нарезку с овощным резаком, обезвоживание предлагает сбалансированный подход к поддержанию питательных и вкусных фруктов дольше.
　　Если вы ищете здоровый способ наслаждаться годом фруктов-круглый, инвестируя в высокий-Качественная сушилка может быть идеальным решением!