Một Chi Tiết 99% bị mọingười bỏ qua—Nhưng đó chính là chìa khóa để tạonên trái cây sấy khô thơmngon!

Nhiềungười cho rằng bí quyết để sản xuất cao-trái cây sấy chất lượng chỉnằm ở côngnghệ sấy. Mặc dù thiết bị sấy khô là rất quan trọngnhưngnhững phànnàn phổ biếnnhất củanhà sản xuất thực ra lại đến từ bước sớm hơnnhiều. — cắt lát.

Mộtngười chế biến dứa đã chia sẻ sự thất vọng của cô ấy với chúng tôi: khi côngnhân cắt trái cây bằng tay, độ dày thay đổi đáng kể. Những lát mỏng bị cháy,những lát dày vẫn ướt ở giữa và toàn bộ mẻ trởnên khôngnhất quán. Khách hàngnhận thấy—và phànnàn. Cuối cùng cô ấy hỏi: “Bạn có thể giải quyết vấn đề cắt lát không?”

Câu hỏinày là một bướcngoặt đối với chúng tôi. Sấy khô là một quá trình có hệ thống và chất lượng cuối cùng được xác định từ rất lâu trước khi trái cây được đưa vào máy sấy. Đó’đó là lý do tại sao chúng tôi mở rộng rangoài côngnghệ sấy khô và phát triển côngnghệ cao-máy thái và máy hủy hiệu suất được thiết kế đặc biệt cho quy mô lớn-quy mô chế biến thực phẩm.

Máy thái đa chứcnăng của chúng tôi sử dụng hình xoắn ốc-Côngnghệ cấp liệu để giữ độ dày lát cắt chính xác trong vòng 0,5 mm. Điềunày đảm bảo từng miếng dứa, chanh hoặc khoai tây khô đều, mang lại màu sắc, kết cấu và hương vị đồngnhất. Thứ trông giốngnhư một phụ kiện đơn giản thực sự có thể giải quyết được một trongnhững thách thức lớnnhất trong sản xuất hàng loạt: tiêu chuẩn hóa.

Tại sao máy thái lại quan trọng

tay-Các lát cắt có độ dày khácnhau, khiến khô không đồng đều: các lát dày vẫn ẩm trong khi các lát mỏng bị cháy hoặc biến màu. Điềunày dẫn đến chất lượng khôngnhất quán và làm giảm giá trị thị trường. Máy thái lát sẽ loại bỏ vấn đềnày, đảm bảo sấy khô đồng đều, hình thức đẹp hơn và cải thiện đáng kể hiệu quả sản xuất.

Sự kết hợp hoàn hảo: Máy sấy bơmnhiệt + Máy thái

Cácnhà sản xuất trái cây sấy khô hiện đại ưa chuộng máy sấy bơmnhiệt vì chúng tiết kiệmnăng lượng-hiệu quả và cung cấp kiểm soátnhiệt độ chính xác. Khi kết hợp với máy thái, mỗi lát sẽnhận đượcnhiệt lượngnhưnhau, giảm thời gian sấy và bảo quản chất dinh dưỡng cũngnhư hương vị tựnhiên. So vớinóng truyền thống-sấy không khí, máy sấy bơmnhiệt có thể tiết kiệm 30%–50%năng lượng, giảm đáng kể chi phí vận hành.

Cách chọn máy thái phù hợp

1. Loại lưỡi – Chọn lưỡi dao phù hợp với độ cứng của trái cây để có đượcnhững vết cắt sạch và mịn.

2. Điều chỉnh độ dày – Độ dày cắt có thể điều chỉnh giúp đáp ứng các yêu cầu về sản phẩm và sấy khô khácnhau.

3. Tínhnăng an toàn – Lựa chọn thiết bị có thiết bị bảo vệ phù hợp để đảm bảo vận hành an toàn.

cao-Máy thái chất lượng không chỉnâng cao hiệu quả mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định, tăng sự hài lòng của khách hàng và tăng số lượng đơn hàng lặp lại.

Chìa khóa để sản xuất trái cây sấy cao cấp không chỉ là côngnghệ sấy—nó’cắt lát chính xác. Khi kết hợp với máy sấy bơmnhiệt, kết quả là tiết kiệmnăng lượng-hiệu quả, cao-chất lượng và luôn thơmngon. Sự chú ý thực sự đến từng chi tiết cónghĩa là không chỉ giải quyết đượcnhững thách thức lớn mà cảnhững vấn đềnhỏ quan trọng đối vớingười dùng.

Liên hệ với chúng tôingay hômnay để được hướng dẫn chuyênnghiệp về máy sấy bơmnhiệt và thiết bị cắt lát.