এক বিস্তারিত 99% লোকেদের উপেক্ষা—কিন্তু এটি সুস্বাদু শুকনো ফলের চাবিকাঠি!

অনেকেই ধরে নেন উচ্চ উৎপাদনের রহস্য-মানের শুকনো ফল শুধুমাত্র শুকানোর প্রযুক্তির মধ্যে রয়েছে। যদিও যন্ত্রাংশ শুকানো গুরুত্বপূর্ণ, উত্পাদকদের কাছ থেকে সবচেয়ে সাধারণ অভিযোগ আসলে অনেক আগের ধাপ থেকে আসে — স্লাইসিং

একটি আনারস প্রসেসর আমাদের সাথে তার হতাশা ভাগ করে নেয়: যখন কর্মীরা হাতে ফল কাটে, তখন বেধ ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। পাতলা স্লাইস পুড়ে গেছে, পুরু টুকরোগুলি কেন্দ্রে ভিজে গেছে এবং পুরো ব্যাচটি বেমানান হয়ে গেছে। গ্রাহকরা লক্ষ্য করেছেন—এবং অভিযোগ. অবশেষে সে জিজ্ঞেস করল, “আপনি কি স্লাইসিং সমস্যাটিও সমাধান করতে পারেন?”

এই প্রশ্ন আমাদের জন্য একটি টার্নিং পয়েন্ট ছিল. শুকানো একটি নিয়মতান্ত্রিক প্রক্রিয়া, এবং ফল ড্রায়ারে প্রবেশ করার অনেক আগেই চূড়ান্ত গুণমান নির্ধারণ করা হয়। যে’তাই আমরা শুকানোর প্রযুক্তির বাইরেও প্রসারিত হয়েছি এবং উচ্চ বিকাশ করেছি-কর্মক্ষমতা slicers এবং shredders বিশেষভাবে বড় জন্য পরিকল্পিত-স্কেল খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ।

আমাদের বহুমুখী স্লাইসার সর্পিল ব্যবহার করে-0.5mm মধ্যে স্লাইস বেধ নির্ভুলতা রাখা প্রযুক্তি খাওয়ানো. এটি আনারস, লেবু বা আলুর প্রতিটি টুকরো সমানভাবে শুকিয়ে যাওয়া নিশ্চিত করে, অভিন্ন রঙ, টেক্সচার এবং স্বাদ প্রদান করে। একটি সাধারণ আনুষঙ্গিক জিনিসের মতো দেখতে যা আসলে ব্যাপক উত্পাদনের সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জগুলির মধ্যে একটি সমাধান করে: প্রমিতকরণ।

কেন স্লাইসার ব্যাপার

হাত-কাটা স্লাইসগুলি পুরুত্বে পরিবর্তিত হয়, যার ফলে অসম শুকিয়ে যায়: পাতলা স্লাইসগুলি পুড়ে বা বিবর্ণ হওয়ার সময় ঘন স্লাইসগুলি আর্দ্র থাকে। এটি মানহীনতার দিকে পরিচালিত করে এবং বাজার মূল্য হ্রাস করে। একটি স্লাইসার এই সমস্যাটি দূর করে, অভিন্ন শুকানো, ভাল চেহারা এবং উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত উত্পাদন দক্ষতা নিশ্চিত করে।

পারফেক্ট কম্বিনেশন: হিট পাম্প ড্রায়ার + স্লাইসার

আধুনিক শুকনো ফল নির্মাতারা তাপ পাম্প ড্রায়ার পছন্দ করে কারণ তারা শক্তি-দক্ষ এবং সুনির্দিষ্ট তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ অফার. একটি স্লাইসারের সাথে পেয়ার করা হলে, প্রতিটি স্লাইস সমান তাপ এক্সপোজার পায়, শুকানোর সময় হ্রাস করে এবং প্রাকৃতিক পুষ্টি এবং গন্ধ সংরক্ষণ করে। ঐতিহ্যবাহী গরমের সাথে তুলনা করা হয়-বায়ু শুকানোর, তাপ পাম্প ড্রায়ার 30 সংরক্ষণ করতে পারেন%–50% শক্তি, ব্যাপকভাবে অপারেটিং খরচ কমিয়ে.

কিভাবে সঠিক স্লাইসার নির্বাচন করবেন

1. ব্লেড টাইপ – পরিষ্কার, মসৃণ কাট পেতে ফলের কঠোরতার সাথে মেলে এমন ব্লেড বেছে নিন।

2. বেধ সামঞ্জস্য – সামঞ্জস্যযোগ্য স্লাইসিং বেধ বিভিন্ন পণ্য এবং শুকানোর প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে সহায়তা করে।

3. নিরাপত্তা বৈশিষ্ট্য – নিরাপদ অপারেশন নিশ্চিত করতে যথাযথ প্রতিরক্ষামূলক ডিভাইস সহ সরঞ্জাম চয়ন করুন।

একটি উচ্চ-গুণমান স্লাইসার শুধুমাত্র দক্ষতা বাড়ায় না বরং স্থিতিশীল পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করে, গ্রাহক সন্তুষ্টি বাড়ায় এবং অর্ডার পুনরাবৃত্তি করে।

প্রিমিয়াম শুকনো ফল উৎপাদনের চাবিকাঠি শুধুমাত্র শুকানোর প্রযুক্তি নয়—এটা’এর সুনির্দিষ্ট স্লাইসিং। একটি তাপ পাম্প ড্রায়ার সঙ্গে মিলিত হলে, ফলাফল শক্তি হয়-দক্ষ, উচ্চ-গুণমান, এবং ধারাবাহিকভাবে সুস্বাদু। বিশদ প্রতি প্রকৃত মনোযোগ মানে শুধুমাত্র বড় চ্যালেঞ্জই নয়, ব্যবহারকারীদের কাছে গুরুত্বপূর্ণ যে ছোট সমস্যাগুলিও সমাধান করা।

তাপ পাম্প ড্রায়ার এবং স্লাইসিং সরঞ্জাম সম্পর্কে পেশাদার দিকনির্দেশনার জন্য আজই আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন।