식품 건조기가 고르지 않게 건조되는 이유는 무엇입니까? 일반적인 원인 및 해결 방법

고르지 못한 건조는 식품 가공업자, 농부, 중소기업이 직면한 가장 일반적인 문제 중 하나입니다.-규모의 식품 사업. 이는 제품 색상, 질감, 향 및 전반적인 품질에 영향을 미쳐 최종 제품의 시장 가치를 감소시킬 수 있습니다. 많은 사용자는 동일한 온도 및 시간 설정에서도 일부 트레이는 더 빨리 건조되고 다른 트레이는 촉촉하게 유지되는 상황을 경험합니다.

그렇다면 건조 불균일은 왜 발생하며, 어떻게 해결할 수 있을까요? 다음은 가장 일반적인 원인과 효과적인 해결 방법입니다.

1. 건조기 내부 공기 흐름 설계 불량

뜨거운 공기 순환은 건조 과정에서 중요한 역할을 합니다. 건조기 내부의 공기 흐름이 제대로 설계되지 않으면 열이 모든 트레이에 고르게 분산되지 않습니다.

일반적인 징후는 다음과 같습니다:

• 위쪽 트레이가 아래쪽 트레이보다 빨리 건조됨

• 공기 흡입구 근처의 제품이 더 빨리 건조됩니다.

• 배치 간 결과가 일관되지 않음

해결책:
최적화된 열기 순환과 균형 잡힌 공기 흐름 채널을 갖춘 식품 건조기를 선택하세요. 우물-설계된 공기 흐름 시스템은 건조 과정 전반에 걸쳐 각 트레이가 일관된 열을 받도록 보장합니다.

2. 과적 또는 불균형한 제품 배치

부적절한 로딩은 높은 온도를 사용하는 경우에도 건조가 고르지 않게 되는 빈번한 원인입니다.-품질 장비.

일반적인 실수는 다음과 같습니다.

• 두꺼운 층이 있는 트레이 과부하

• 고르지 않은 슬라이스 두께

• 제품을 너무 가깝게 배치하여 공기 흐름을 차단함

해결책:
각 트레이에 제품을 고르게 펴고, 일정한 두께를 유지하며, 공기가 자유롭게 순환할 수 있는 충분한 공간을 확보하십시오.

3. 일관성 없는 온도 제어

온도가 불안정하면 수분 제거가 고르지 않게 될 수 있습니다.

가능한 원인:

• 낮음-고품질 가열 요소

• 부정확한 온도 센서

• 정밀한 제어 시스템 부족

해결책:
안정적인 가열 성능과 정확한 디지털 온도 제어 기능을 갖춘 식품 건조기를 사용하여 일관된 건조 조건을 유지하세요.

4. 트레이 회전 또는 공기 흐름 조정 부족

고정된 공기 흐름 시스템에서는 특정 영역이 다른 영역보다 더 많은 열을 받을 수 있습니다.

해결책:

• 건조 과정 중에 트레이를 수동으로 회전시키거나

• 회전 트레이 시스템 또는 조정 가능한 공기 흐름 방향이 장착된 기계를 사용하십시오.

이러한 기능은 모든 트레이에 열을 보다 균등하게 분배하는 데 도움이 됩니다.

5. 원료 수분 함량의 차이

천연 식품 재료는 크기, 성숙도 또는 수확 조건으로 인해 수분 함량이 달라지는 경우가 많습니다.

해결책:
건조하기 전에 크기와 수분 수준에 따라 원료를 분류하십시오. 필요한 경우 균일한 건조 결과를 보장하기 위해 배치를 분리합니다.

6. 잘못된 건조 매개변수

다양한 제품이나 두께에 동일한 온도와 시간 설정을 사용하면 결과가 고르지 않은 경우가 많습니다.

해결책:
제품 유형, 슬라이스 두께 및 초기 수분 함량에 따라 건조 매개변수를 조정합니다. 일관된 건조 품질을 달성하려면 적절한 매개변수 설정이 필수적입니다.

최종 생각

고르지 못한 건조는 단순한 운영 불편이 아닙니다. — 이는 제품 품질, 효율성 및 수익성에 직접적인 영향을 미칩니다. 근본 원인을 이해하고 올바른 솔루션을 적용하면 건조 균일성을 크게 향상시킬 수 있습니다.

올바른 작동에도 불구하고 고르지 못한 건조가 지속되는 경우 건조기 관련 문제일 수 있습니다.’디자인. 이 경우 더 적합한 식품 건조기를 선택하면 성능이 크게 향상되고 수명이 길어질 수 있습니다.-학기 결과.

식품 건조기가 고르지 않게 건조되는 이유를 모르시나요?
귀하의 제품 유형과 배치 크기를 알려주시면 저희에게 연락해 드리겠습니다.’보다 효과적인 건조 솔루션을 찾는 데 도움이 될 것입니다.