식품 건조에 숨겨진 에너지 비용과 이를 30% 줄이는 방법%

에너지 비용은 가장 큰 비용 중 하나입니다.—그리고 가장 과소평가된—식품 건조 작업 비용.

많은 프로세서가 다음에 중점을 두고 있습니다. 건조기 가격, 용량, 건조 속도, 그러나 숨겨진 에너지 손실이 매일 운영 비용을 조용히 증가시키는 방법을 간과하십시오. 시간이 지남에 따라 이러한 손실은 기계 자체보다 훨씬 더 많은 비용을 초래할 수 있습니다.

이 기사에서 우리는 분해됩니다. 식품 건조에 에너지가 실제로 낭비되는 경우 공유하고 총 에너지 소비를 최대 30까지 줄이는 실용적인 방법%, 제품 품질을 희생하지 않고.

1. 숨겨진 에너지 비용은 어디에서 오는가?

대부분의 식품 건조 시스템은 예상보다 더 많은 에너지를 소비합니다.—열악한 원자재 때문이 아니라 시스템 때문이다.-수준의 비효율성.

(1) 열악한 단열로 인한 열 손실

단열이 부족한 건조실과 캐비닛은 지속적으로 주변 환경으로 열을 누출합니다. 히터는 온도를 유지하기 위해 더 열심히 작동하여 다음과 같은 결과를 낳습니다.

• 건조 시간이 길어짐

• 더 높은 전력 소비

• 불안정한 건조 조건

작은 틈이나 얇은 단열 패널이라도 10–15% 에너지 손실.

(2) 비효율적인 공기 순환

많은 운영자는 가열 전력이 건조 효율성을 결정한다고 가정합니다. 실제로는 기류 디자인 더 큰 역할을 합니다.

일반적인 문제는 다음과 같습니다.

• 챔버 내부의 공기 흐름이 막힌 구역

• 트레이 전체에 걸쳐 공기 속도가 고르지 않음

• 불량한 수익-공기 순환

뜨거운 공기가 제품에 고르게 닿지 않으면 수분 제거 속도가 느려집니다.—열과 시간을 모두 낭비합니다.

(3) 잘못된 온도 제어 전략

일정한 고온에서 건조기를 가동하는 것이 효율적인 것 같습니다.—하지만 종종 그 반대가 됩니다.

적절한 온도 곡선이 없는 경우:

• 표면 건조가 너무 빨리 발생함

• 내부 수분이 천천히 빠져나가는 모습

• 총 건조 시간 증가

이로 인해 더 높은 에너지 사용 및 더 낮은 제품 품질.

(4) 주변 기후 조건 무시

지역의 온도와 습도는 건조 효율에 큰 영향을 미칩니다.

높은 곳에-동남아시아 또는 해안 지역과 같은 습도가 높은 지역:

• 습한 공기는 증발 효율을 감소시킵니다.

• 배기 공기는 사이클당 더 적은 수분을 운반합니다.

• 에너지 수요가 크게 증가

지역 기후에 적합하지 않은 시스템을 사용하면 불필요한 에너지 낭비가 발생합니다.

2. 에너지 소비를 최대 30까지 줄이는 방법%

좋은 소식은 대부분의 에너지 손실을 피할 수 있다는 것입니다.

다음은 전문 식품 가공업자가 사용하는 입증된 전략입니다.

(1) 높음으로 업그레이드-효율 히트펌프 기술

히트펌프 건조기는 배기 공기의 잠열을 방출하는 대신 재활용합니다.

기존 전기 또는 가스 가열 시스템과 비교하여 히트펌프 건조기는 다음과 같은 이점을 제공합니다.

• 에너지 소비를 30으로 줄입니다.–50%

• 안정적으로 낮게 유지-온도 건조

• 일관된 제품 품질 제공

이로 인해 특히 과일, 야채, 허브 및 고지방 식품에 적합합니다.-가치있는 제품.

(2) 단순한 가열 전력이 아닌 공기 흐름 최적화

우물-설계된 공기 흐름 시스템은 다음을 보장합니다.

• 모든 트레이에 걸쳐 균일한 건조

• 더 빠른 수분 제거

• 전체 건조 주기 단축

주요 설계 요소는 다음과 같습니다.

• 균형 잡힌 공기 분배

• 제어된 풍속

• 적절한 반환-공기 경로

더 나은 공기 흐름 = 낭비되는 열이 적습니다.

(3) 동적 온도 및 습도 제어 사용

스마트 건조 시스템은 다양한 건조 단계에서 매개변수를 자동으로 조정합니다.

• 초기 수분 제거 시 더 높은 공기 흐름

• 최종 건조 중 온도 낮추기

• 제어된 습도 방전

이는 이상을 방지합니다.-건조하고, 사이클 시간을 단축하며, 에너지를 절약합니다.

(4) 지역 환경에 맞는 건조기 선택

귀하의 기후에 맞게 설계된 건조기를 선택하면 효율성이 크게 향상될 수 있습니다.

예를 들면:

• 제습-습한 지역을 위한 집중 시스템

• 추운 환경을 위한 열 회수 시스템

맞춤형 시스템 설계는 종종 다음과 같은 이점을 제공합니다. 더블-숫자 에너지 절약.

3. 에너지 효율성 = 단지 낮은 청구서가 아닌 더 높은 수익

에너지 소비를 줄이는 것은’전기요금만 낮출 수는 없다—또한 다음 사항도 개선됩니다.

• 제품 일관성

• 유통기한

• 시장가치

에너지에 투자하는 프로세서-효율적인 건조 시스템은 종종 다음을 통해 경쟁 우위를 얻습니다.더 낮은 단가와 더 높은-품질이 좋은 제품.

4. 최종 생각

식품 건조에 숨겨진 에너지 비용은 현실입니다—그러나 피할 수 없는 것은 아니다.

에 집중함으로써 시스템 설계, 공기 흐름 효율, 스마트 제어, 적절한 기술 선택, 식품 가공업체는 에너지 사용을 최대 30까지 줄일 수 있습니다.% 건조 성능을 향상시키면서.

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