Защо равномерният въздушен поток е по-важен от отоплителната мощност в сушилните

Когато планирате проект за сушилня, един от първите въпроси, които купувачите обикновено задават, е:

“Колко киловата има?”
или
“Каква е максималната температура?”

Въпреки че тези въпроси звучат логично, те често водят до грешно решение.

В действителност мощността на отоплението само определя колко горещ може да стане въздухът.
Това, което наистина определя качеството, консистенцията и ефективността на сушене е колко равномерно този въздух се движи през помещението за сушене.

Сушенето не означава достигане на висока температура.
Става въпрос за доставяне на топлина и въздушен поток равномерно към всяка тава.

Често срещаното недоразумение относно сушилните

Много купувачи на сушилни помещения вярват, че недостатъчните резултати от сушене могат да бъдат решени чрез:

• По-висока отоплителна мощност

• По-бързо повишаване на температурата

• По-силни нагреватели

Този подход обаче се фокусира върху температура, не разпространение.

В лошо проектирано помещение за сушене, дори много висока мощност на отопление не може да осигури постоянни резултати. Вместо това често създава нови проблеми, които пряко засягат качеството и рентабилността на продукта.

Какво се случва, когато въздушният поток не е равномерен

Когато въздушният поток в помещението за сушене е неравномерен, бързо се появяват няколко проблема:

• Някои тави изсъхват твърде бързо, докато други остават мокри

• Горните и долните слоеве показват видими разлики в цвета

• Текстурата става непоследователна в партидите

• Съдържанието на влага варира от тава до тава

• Re-сушене и увеличаване на отпадъците от продукта

Тези проблеми затрудняват стандартизирането на производството.
А без стандартизация продажбата на стабилна премиум цена става почти невъзможна.

Защо повече отоплителна мощност не може да реши тези проблеми

Много оператори се опитват да разрешат неравномерното сушене чрез увеличаване на мощността на отопление.
За съжаление това често влошава ситуацията.

По-високата мощност само увеличава температурната разлика в помещението:

• Горещите зони стават по-горещи

• Студените зони остават под-изсушени

• Потреблението на енергия нараства рязко

• Повърхностното втвърдяване или втвърдяването на корпуса става по-вероятно

Накратко:

Повече мощност усилва проблемите, причинени от лош въздушен поток.

Без равномерно разпределение на въздуха, топлинната мощност е просто неефективно и скъпо решение.

Как равномерният въздушен поток подобрява резултатите от сушене

Сушилня, проектирана с равномерен въздушен поток, осигурява измерими предимства:

• Равномерно отстраняване на влагата във всички тави

• Стабилен цвят, аромат и текстура

• Предсказуемо време за сушене и мощност

• По-ниска консумация на енергия на партида

• По-лесен контрол на процеса и повторяемост

Вместо да разчита на прекомерна топлина, системата работи, като насочва въздуха точно там, където е необходим—последователно и непрекъснато.

Това е основата на промишлеността-степен на сушене.

Ключови конструктивни фактори, които създават равномерен въздушен поток

Равномерният въздушен поток не е случаен. Идва от системата-ниво дизайн, включително:

• Балансирани пътища за разпределение на въздуха

• Правилно разположение на вентилатора и контрол на налягането

• Правилно разстояние между тавите и плътност на зареждане

• Ефективна циркулация на обратния въздух

• Съгласуване на обема на въздушния поток с характеристиките на продукта

Когато тези елементи работят заедно, всяка тава изпитва почти еднакви условия на сушене—независимо от позицията му в стаята.

Какво купувачите трябва да поискат вместо “Колко киловата?”

Ако оценявате системи за сушилни помещения, по-добрите въпроси водят до по-добри резултати:

• Как се разпределя въздушният поток в помещението за сушене?

• Постоянността на въздушния поток тествана ли е или проверена?

• Колко равномерно е крайното съдържание на влага между тавите?

• Може ли системата да обработва различни плътности на продукта и размери на партиди?

Тези въпроси разкриват дали сушилнята е проектирана като цялостна система—или просто сглобени около нагревател.

Заключение

кладенец-проектираното помещение за сушене не разчита на прекомерна отоплителна мощност.
Разчита се на контролиран, равномерен въздушен поток за осигуряване на постоянно качество, стабилна продукция и дълго-срок ефективност.

Разбирането на дизайна на въздушния поток на етапа на планиране може да спести много повече разходи, отколкото надграждането на отоплителната мощност по-късно.

Ако планирате проект за сушилня или надграждане на съществуваща система,
отделете време, за да оцените дизайна на въздушния поток—не само спецификации за отопление.

Правилно проектираната система за въздушен поток може да бъде разликата между нестабилните партиди и мащабируемата, печеливша операция.

👉Ако искате да обсъдим дизайна на въздушния поток за вашия конкретен продукт или капацитет, не се колебайте да се свържете с нас за техническа консултация.