តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្ងួតគ្រឿងទេសដោយមិនបាត់បង់ពណ៌និងក្លិន?

ការសម្ងួតគ្រឿងទេសមិនមែនគ្រាន់តែបំបាត់ជាតិសំណើមប៉ុណ្ណោះទេ។ សម្រាប់ដំណើរការគ្រឿងទេសពាណិជ្ជកម្ម ពណ៌ និងក្លិនក្រអូប កំណត់ដោយផ្ទាល់នូវគុណភាពផលិតផល និងតម្លៃទីផ្សារ. វិធីសាស្រ្តសម្ងួតមិនត្រឹមត្រូវ ជារឿយៗនាំអោយមានពណ៌ងងឹត ក្លិនក្រអូបខ្សោយ និងតម្លៃលក់ទាប។

អត្ថបទនេះពន្យល់ពីរបៀបសម្ងួតគ្រឿងទេសឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ខណៈពេលដែលរក្សាវាទុក ពណ៌ធម្មជាតិ ប្រេងសំខាន់ៗ និងក្លិនក្រអូប.

ហេតុអ្វីបានជាគ្រឿងទេសបាត់បង់ពណ៌ និងក្លិនក្នុងអំឡុងពេលស្ងួត

បញ្ហាគុណភាពភាគច្រើនកើតឡើងដោយសារ កំដៅខ្លាំងពេក និងលក្ខខណ្ឌស្ងួតមិនស្ថិតស្ថេរ. បញ្ហាទូទៅរួមមាន:

• សីតុណ្ហភាពស្ងួតបានកំណត់ខ្ពស់ពេក

• កំដៅដោយផ្ទាល់ដែលបំផ្លាញប្រេងសំខាន់ៗ

• លំហូរខ្យល់មិនស្មើគ្នាបណ្តាលឱ្យឡើងកំដៅក្នុងមូលដ្ឋាន

• ការគ្រប់គ្រងសំណើមមិនល្អកំឡុងពេលដំណើរការស្ងួត

គ្រឿងទេសមានសមាសធាតុក្រអូបដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុ។ នៅពេលដែលឡើងកំដៅខ្លាំង សមាសធាតុទាំងនេះហួតយ៉ាងលឿន ហើយមិនអាចស្តារឡើងវិញបានទេ។

សីតុណ្ហភាពស្ងួតដែលបានណែនាំសម្រាប់គ្រឿងទេសទូទៅ

ការរក្សាសីតុណ្ហភាពទាប និងស្ថិរភាពគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។

• ម្ទេស៖ ៤៥–៥៥°គ

• ផ្កាក្លាំពូ៖ ៤០–៥០°គ

• រមៀត៖ ៤៥–៥៥°គ

• ខ្ញី៖ ៥០–៦០°គ

• ម្រេច៖ ៤៥–៥៥°គ

សីតុណ្ហភាពលើសពី 60°C ច្រើនតែបណ្តាលឱ្យមានពណ៌ងងឹត បាត់បង់ក្លិន និងកាត់បន្ថយតម្លៃផលិតផល។

ហេតុអ្វីបានជាវិធីសម្ងួតបែបបុរាណមិនសមហេតុផល

ការស្ងួតព្រះអាទិត្យ

• អាកាសធាតុ-អាស្រ័យ

• ហានិភ័យខ្ពស់នៃការចម្លងរោគ

• លទ្ធផលពណ៌មិនស្ថិតស្ថេរ

ម៉ាស៊ីនសម្ងួតកំដៅអគ្គីសនីឬឧស្ម័ន

• ការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាព

• ការស្ងួតមិនស្មើគ្នា

• ការប្រើប្រាស់ថាមពលខ្ពស់ជាង

វិធីសាស្រ្តទាំងនេះផ្តោតលើល្បឿនស្ងួតជាជាង ការរក្សាគុណភាព.

ហេតុអ្វីបានជាម៉ាស៊ីនបូមកំដៅសម្ងួតគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់គ្រឿងទេស

ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអាហារដែលបូមកំដៅត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ ទាប-សីតុណ្ហភាព ការស្ងួតឯកសណ្ឋានដែលធ្វើឱ្យពួកវាល្អសម្រាប់ដំណើរការគ្រឿងទេស។

អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ៗរួមមាន:

• ការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពច្បាស់លាស់

• សូម្បីតែលំហូរខ្យល់ឆ្លងកាត់ថាសទាំងអស់។

• មិនមានការខូចខាតកំដៅដោយផ្ទាល់ទេ។

• ការរក្សាពណ៌ និងក្លិនកាន់តែប្រសើរ

• ការសន្សំថាមពលរហូតដល់ 40%

ជាលទ្ធផលម៉ាស៊ីនសម្ងួតកំដៅត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ ខ្ពស់។-តម្លៃផលិតផលគ្រឿងទេស.

គន្លឹះជាក់ស្តែងសម្រាប់លទ្ធផលសម្ងួតគ្រឿងទេសកាន់តែប្រសើរ

1. កាត់គ្រឿងទេសឱ្យស្មើៗគ្នា ដើម្បីធានាឱ្យស្ងួតឯកសណ្ឋាន

2. ជៀសវាងការផ្ទុកលើសចំណុះ

3. គ្រប់គ្រងសំណើមក្នុងដំណាក់កាលស្ងួតដំបូង

4. ប្រើការលៃតម្រូវសីតុណ្ហភាពបន្តិចម្តង ៗ

5. ទុកឱ្យគ្រឿងទេសត្រជាក់ដោយធម្មជាតិបន្ទាប់ពីស្ងួត

ព័ត៌មានលម្អិតទាំងនេះប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់គុណភាពចុងក្រោយ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ខ្ពស់។-ការសម្ងួតគ្រឿងទេសប្រកបដោយគុណភាពមិនមែននិយាយអំពីការស្ងួតលឿនជាងនោះទេ ប៉ុន្តែការស្ងួតកាន់តែឆ្លាតវៃ។
ជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវ និងបច្ចេកវិជ្ជាសម្ងួតត្រឹមត្រូវ អ្នកអាចរក្សាពណ៌រស់រវើក ក្លិនក្រអូបដ៏សម្បូរបែប និងទទួលបានតម្លៃទីផ្សារខ្ពស់។

ត្រៀមខ្លួនដើម្បីកែលម្អគុណភាពសម្ងួតគ្រឿងទេសរបស់អ្នកហើយឬនៅ?

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាដូចជា ពណ៌ងងឹត ក្លិនក្រអូប ស្ងួតមិនស្មើគ្នា ឬថ្លៃថាមពលខ្ពស់។ការជ្រើសរើសដំណោះស្រាយសម្ងួតឱ្យបានត្រឹមត្រូវធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាទាំងអស់។

យើងផ្តល់ជូន ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអាហារ បូមកំដៅពាណិជ្ជកម្ម ជាមួយនឹងសមត្ថភាពថាសផ្សេងៗគ្នា ដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ដំណើរការគ្រឿងទេសដូចជា ម្ទេស ខ្ទឹមស រមៀត និងខ្ញី។

👉 ប្រាប់យើងពីគ្រឿងទេសដែលអ្នកកំពុងសម្ងួត និងតម្រូវការសមត្ថភាពប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ហើយយើងនឹងណែនាំការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធម៉ាស៊ីនសម្ងួតដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់អាជីវកម្មរបស់អ្នក។

📩 ទាក់ទងមកយើងថ្ងៃនេះ ដើម្បីទទួលបានដំបូន្មានបច្ចេកទេស និងដំណោះស្រាយតាមតម្រូវការ។